Historia krakowskich precli

Historia krakowskich precli sięga czasów średniowiecza, kiedy to ulicami dawnej stolicy Polski przechadzali się rycerze w zbrojach i szlachcianki. Przejezdni na noclegi w Krakowie w każdej sytuacji pytali o te wyroby, zajadali się nimi w karczmach oraz wywozili dalej, w głąb Polski, a dosłownie świata. Przez to precle znane są na dzień obecny już w zypełnym państwie, jednakże trzeba pamiętać, że oryginalne precle pochodzą z Krakowa i to tutaj w tej chwili projektowane są w wyniku dawnej, tradycyjnej receptury. Na początek wyrabiane były tak zwane "miękkie precle" z delikatne ciasta przeznaczanego na chleb, bułki czy pieczywo. Dopiero w późniejszym czasie, z czasami popularne stały się "twarde precle", które śpiesznie zdobyły jeszcze większą popularność. W dawnych czasach wyroby te doskonale nadawały się do spożycia w trakcie noclegi Kraków i pobytów w stolicy, jak i głównie łatwo było je przechować w trakcie wypraw. Tradycja głosi, że nowy rodzaj twardych precli powstał, kiedy jeden z piekarzy przysnął i kiedy obudził się to precle zostały już twarde i nieco przypalone. Tym samym powstał nowy rodzaj tych smakołyków, którymi zajadamy się do współcześnie. Historię krakowskich precli wciąż można usłyszeć w wielu wypadkach na krakowskich ulicach lub na targowisku, gdzie mieszkańcy opowiadają ją w zdecydowanej większości przypadków turystom.